导读：冬天，萝卜白菜靠边站，这个“千菜之王”别错过！补钙抗老，强免疫。人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。
秋冬季节，皮肤相对干燥。每天洗完脸都会觉得脸上紧绷的难受，如果不马上擦面霜，还有干痒问题。天气冷，水分也少，平时要多喝水多吃一些瓜果蔬菜。
蘑菇是我们生活中常见的食材之一，它含有的营养很高，有丰富的膳食纤维，维生素，核黄素，还有叶酸，镁，铁等营养成分，有抗老，强抵抗的好处，正是因为营养丰富，所以它又被称为“千菜之王”。它做法很多，一般用来清炒，或者煮汤，今天我们就用它分享不一样的吃法。不仅可以当饭还可以做菜，一起来看看吧。
准备食材
/p>
新鲜香菇，豆芽菜，油面，青菜，小葱，食盐，鸡精，蚝油，食用油
具体做法：1.用手将小葱的头尾部位去掉，然后放在清水中冲洗干净，洗净后的小葱放在案板上，用刀将它们切成细段，切好后葱白跟葱花放在一旁备用；2.香菇好吃但是不好清洗，买回来的香菇放在盆中，里面加入适量的水，食盐放着浸泡20分钟。食盐水有杀菌消毒，吃起来放心。随后取出放在案板上，用刀将它们切成细片，切好后的放在碗中备用；3.豆芽菜也放在水中，加入食盐浸泡，然后再捞出冲洗干净。洗净后的豆芽菜放在一旁备用；4.干锅后放入适量的油，将切好后的葱白放在盆中，用小火将它们煸炒一下；5.锅中的葱白炒香后，将切好后的香菇片倒入里面用中大火快炒。香菇中含有的水分很高，先用大火煸炒，口感脆嫩好吃；6.锅中的豆芽菜炒至均匀后，将洗净后的豆芽菜也倒入里面。开大火，用铲子将它们勤翻炒，经过快炒后的豆芽菜口感清脆鲜美多汁；7.豆芽菜跟香菇炒香后，将准备好的油面倒入里面。铲子将锅中的食材翻炒均匀，因为菜中含有汁水，炒面的过程中不需要再加入水了，直接将它们勤翻炒就可以了；炒均匀后，可以关小火，盖上盖子焖煮2分钟，加入适量的食盐，蚝油，用铲子将它们翻炒均匀。炒熟后在出锅之前，将准备好的蔬菜叶子倒入里面，用铲子将它们翻炒均匀即可。一份美味好吃的香菇豆芽菜炒面就这样完成，口感清爽，而且面鲜美Q弹。秋冬季节，家里吃腻了米饭，面条，这样的一份炒面就不要错过了，简单好做，一出锅后，全家人都喜欢吃。
小贴士：
1.香菇跟豆芽菜最好是放在食盐水中浸泡，这样可以更好地去掉里面的脏东西，吃起来更放心；
2.炒面的时候，建议加入的菜要比面多，这样口感好，而且营养全面。
3.面经过这样简单一炒，鲜得很。
小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，赞，收藏，记得
